Во время проверки было озвучено несколько важных моментов:
✅ Ознакомились с информацией на стендах и меню, убедившись, что оно соответствует предъявляемым требованиям.
✅ Проверили соответствие реализуемых блюд утвержденному меню — все блюда были в наличии и соответствовали стандартам.
✅ Оценили качество приготовленных блюд.
✅ Оценили санитарно-техническое состояние обеденного зала — чистота и порядок на высоком уровне!
✅ Обратили внимание на соблюдение правил личной гигиены со стороны сотрудников столовой и состояние их санитарной одежды.